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【虾皮甘蓝怎么做好吃 虾皮炒紫甘蓝的方法】1、紫甘蓝300克、虾皮50克、色拉油2汤勺、食盐1茶勺、蒜4粒、白糖1茶勺 。
2、步骤：将紫甘蓝洗净，切成均匀的细条，沥干水 。
3、将虾皮洗净，沥干水待用，锅中下油，放入蒜片，中火爆香 。
4、转大火，将紫甘蓝倒入锅中，火速翻炒，因甘蓝可生食，所以不用炒至烂熟 。
5、放入虾皮，翻炒几下，加入盐、糖，炒匀即可起锅 。
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