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【芹菜拌花生米的做法 怎么做芹菜拌花生米】1、主料：芹菜适量、花生米适量 。
2、辅料：胡萝卜适量 。
3、配料：香油适量、八角适量、鸡精适量、盐适量、花椒适量 。
4、花生米洗干净，放入八角，盐，花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10分钟 。
5、煮好的花生米捞出晾凉 。
6、芹菜和胡萝卜分别切成丁备用 。
7、锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜和芹菜丁，焯水2分钟 。
8、焯好的萝卜丁芹菜丁捞出，控干水分，晾凉 。
9、放入煮好的花生米，然后滴入几滴香油 。
10、放入少许鸡精和盐，拌匀即可食用 。
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