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1、将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质 。
2、将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻 。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜 。
【鱼怎么储藏保鲜 鱼如何储藏保鲜】3、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味 。
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