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【熟鸡肉怎么炒好吃 熟鸡肉如何炒好吃】1、食材：熟鸡块1/4只、芹菜4根、蒜苗2根、红椒2个、姜2片 。
2、把熟鸡斩成块；
3、芹菜和蒜苗用刀拍扁，切成长段；姜切片再切成丝 。
4、热锅凉油，倒入芹菜和蒜苗翻炒，加入少许食盐，浇入少许清水，翻炒至六成熟盛出，待用 。
5、热锅凉油，放入姜丝和青红椒煸出香辣味，放入鸡块炒干香，调味：炝入料酒 生抽 蚝油 鲜菇粉 胡椒粉 。翻炒入味后，加入芹菜和蒜苗，炒至断生出锅即可 。
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