文章插图
1、猪肚买回来 ， 用水冲洗干净；
【猪肚子怎么清洗 猪肚子的清洗方法】2、烧一锅开水 ， 要很烫的 ， 把水浇在猪肚上 ， 以没过猪肚为好 ， 稍两分钟 ， 把水倒掉 。这里猪肚上的一层膜会脱掉 ， 或用小刀刮掉那层膜 。
3、用一大把粗盐把猪肚里外搓洗一次 ， 洗净后 ， 再用盐重复搓洗一遍；
4、用两茶匙的生粉 ， 加一点生油 ， 把猪肚里外揉洗 ， 并保持五分钟 ， 再用清水冲洗干净即可 。
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