5、茌平圆铃大枣 。茌平圆铃大枣,有两千多年的栽培历史 。因鲜果形似圆铃故名 。素以个大核小、脆甜、味美可口著称,历史上列为上等贡品 。每到秋收季节,群众多渍制醉枣(也称酒枣);将鲜枣蘸酒后,密封于坛罐中,待春节启封,顿时清香满室,沁人心脾,枣子紫红光亮,脆甜鲜美,酒香醇厚,别有风味 。除鲜食外,还可蒸熟去核制作枣泥,磨细加糖制枣酱,还可做蜜枣和罐头等 。鲜枣晒干称红枣,色泽鲜艳,体干肉厚,可生吃,可去核炒制“酥枣”,可制做枣糕、枣卷子、枣米饭、粽子和枣窝窝等食品 。鲜枣熏制成乌枣,香甜俱佳,更增风味 。乌枣有金丝、银丝之分 。银丝清香爽口,金丝甘甜如蜜 。
6、东阿草莓 。东阿草莓东阿县多种经营办公室草莓 又叫红莓、洋莓、地莓等,是一种红色的水果 。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称,属多年生草本植物 。草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香 。草莓营养价值高,含丰富维生素C,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部 。草莓入药亦堪称上品,中医认为,有润肺生津,健脾和胃,利尿消肿,解热祛暑之功,适用于肺热咳嗽,食欲不振,小便短少,暑热烦渴等 。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等,都有积极的预防作用 。
7、高唐老豆腐 。高唐老豆腐是山东省聊城市高唐县的特色小吃 。高唐老豆腐又称豆腐脑,吃起来滑嫩爽口,豆香、料香、卤香口味独特,是远近闻名的高唐名吃 。高唐老豆腐用精选的上等黄豆制作 。将黄豆去皮碾碎,放入经阳光长量照晒的储存水(净化的黄河水最好)中浸泡,待碾碎的黄豆涨足后,用石磨磨成浆 。经煞沫、过包(滤渣)后,入锅熬成豆汁,退温后装入桶或缸内,点入石膏,封口,20分钟即成故乡豆腐 。食用时,用平勺撇入碗内,加入卤和油等配料即可 。卤和油的制作有独到之处 。卤用优质酱油和精盐加水入锅,入八角、花椒、茴香、丁香、桂皮、姜等10余种佐料熬制;油用优质棉籽油在文火上熬,边熬边去油沫和杂物 。
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