湄公鱼是海鱼吗 _知识经验

湄公鱼的身上是没有磷片的，它属于咸淡水鱼的品种，它的活动区域主要是在越南湄公河的入海口，湄公鱼富含各种营养素，比如动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类的营养价值还要高，且易为人体消化吸收，人体可以吸收百分之九十六。

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【湄公鱼是海鱼吗】一、湄公鱼的营养价值
由于湄公鱼肉肌纤维较细，含有非常丰富的溶性成胶物质，肉质柔软，这种特性决定了它非常的适合老人和小孩食用，而且湄公鱼还有一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸，它能够有效的降低我们人体类的胆固醇含量，防止我们的血液凝固，对预防冠心病和脑溢血病有很好作用，是一种很好的健康食物，而且与其他的鱼有很大的不同的是，湄公鱼的口感也和其他鱼类有很大的不同，在湄公鱼的主产地，湄公鱼肉以“肥胖”驰名。整鱼只有中间正骨，也没有其余的小刺会扎伤我们，它的肉质比较的细腻，吃进口中的时候，不用故意的咀嚼随即化开，看似油腻的鱼肉到了口中竟然没有一丝油腻的感觉，竟然还有一股海味特有的鲜香。让吃的人回味无穷，充分体会到的亚热带海洋中的勃勃生机和别样风情。由于湄公鱼鱼的特殊食用价值和良好的口感，当地人亲切的称湄公鱼为“鱼品中的状元郎” 。

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二、湄公鱼的治疗价值
湄公鱼的肚也有很高的治疗价值。古代的越南是中国的藩属国，中国文化对越南的影响异常深远，中医的博大精深深深的震撼着越南人民，在接受中医思想的同时，也用当地的生活经验印证着中医的理论，湄公鱼的鱼肚就是一大重要发现，是越南渔民在长长的历史长河中用自身行为对流传到越南本土中医药食同源理论的有机补充。中医讲“吃哪补哪”，虽不一定完全正确，但是芒鱼肚的确实有着惊人的效果。渔民们常年风餐露宿在外劳作，有时可能几天不能好好吃上一顿饭，但是在医疗相对不是很发达的那个年代，越南渔民的胃疾病发作率极低，这里面湄公鱼肚功不可没。