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【鸡脚煲做法 这样做绝对好吃】1、准备好配菜 ， 洗好待用 ， 把配菜切好 。
2、鸡脚洗好 ， 把剪指甲切了 。
3、热一锅水 ， 姜片四五块 ， 葱两根打结 ， 料酒两勺煮沸 。
4、煮沸后加入洗净的鸡脚 ， 根据自己喜欢吃的鸡肉软硬度来定时间 ， 喜欢吃软一点的煮10分钟以上 ， 喜欢硬一点的10分钟以下（当然 ， 要考虑你用的是什么电器） 。
5、高压电饭煲压五分钟 ， 煮好的鸡脚盛出来过凉水放着待用 。
6、倒入适量的油在锅里 ， 油热后放入火锅底料 ， 姜片 ， 大蒜 ， 葱花 ， 辣椒 ， 土豆翻炒熟 。
7、加入煮好的鸡脚 ， 翻炒 ， 放入生抽三勺老抽三勺 ， 适量盐 ， 出锅 。
8、菜品完成 。
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