文章插图
【臊子面怎么做 臊子面的做法】1、280克面粉加140克水揉成光滑的面团 。
2、面团包上保鲜膜静置20分钟 。
3、把面团擀成片 ， 厚度根据自己需要 。
4、两面撒一点粉 ， 然后折起来切成合适的宽度 ， 然后再抖开即成手擀面 。
5、黑木耳提前泡好切成小块 ， 豆腐干和红萝卜切丁 ， 五花肉切块待用 。甜椒切丁 ， 葱姜蒜都准备好 。
6、大火把锅烧热后倒入油烧至8成热转中火 ， 倒入肉翻炒1分钟 。
7、加入姜和蒜一起炒2分钟后加入老抽生抽料酒 ， 调入盐 ， 炒至肉上色 。
8、然后加入100ml水 。
9、煮至浓稠收汁后倒入所有配菜 。
10、炒至上色均匀后再加入350ml水煮8分钟 ， 出锅前调入鸡精 ， 撒上葱花 ， 盛出待用 。
11、锅中水烧开后煮面 ， 可少量加入凉水煮两次 。
12、面条煮好后捞出 ， 把做好的汤浇在上面就可以了 。
推荐阅读
- 做粥怎么做才能黏糊 做粥怎么做可以粘稠
- 腊板鸭怎么做好吃 腊板鸭的做法
- 豆角好味面 豆角好味面的做法
- 电高压锅怎么煮粽子 电高压锅如何煮粽子
- 蒸南瓜糯米饼的家常做法 蒸南瓜糯米饼怎么做
- 炸北极虾做法步骤 怎么做炸北极虾
- 吃冰粉的红糖水怎么保存 吃冰粉的红糖水保存方法
- 怎么清炖羊肉 清炖羊肉做法是什么
- 3种红烧牛肉的家常做法 红烧牛肉怎么做好吃
- 微信王者荣耀怎么解除授权 微信王者荣耀如何解除授权