②当k-1>>k 2时,km=k-1/k 1=ks 。因此,km可以反映酶与底物亲和力的大小,即km值越小,则酶与底物的亲和力越大;反之,则越小 。
③km可用于判断反应级数:当[s]<0.01km时,ν=(vmax/km)[s],反应为一级反应,即反应速度与底物浓度成正比;当[s]>100km时,ν=vmax,反应为零级反应,即反应速度与底物浓度无关;当0.01km<[s]<100km时,反应处于零级反应和一级反应之间,为混合级反应 。
④km是酶的特征性常数:在一定条件下,某种酶的km值是恒定的,因而可以通过测定不同酶(特别是一组同工酶)的km值,来判断是否为不同的酶 。
⑤km可用来判断酶的最适底物:当酶有几种不同的底物存在时,km值最小者,为该酶的最适底物 。
⑥km可用来确定酶活性测定时所需的底物浓度:当[s]=10km时,ν=91%vmax,为最合适的测定酶活性所需的底物浓度 。
⑦vmax可用于酶的转换数的计算:当酶的总浓度和最大速度已知时,可计算出酶的转换数,即单位时间内每个酶分子催化底物转变为产物的分子数 。
⑷km和vmax的测定:主要采用lineweaver-burk双倒数作图法和hanes作图法 。
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