文章插图
1、形状
新鲜虾的头尾经常与身体紧密相连，虾体有一定程度的弯曲 。
2、颜色
新鲜的虾皮有光泽，河虾为蓝绿色，海虾为蓝白色（雌性）或蛋黄色（雄性），而不新鲜的虾通常具有黑皮，虾略带红色或灰紫色 。
3、肉质
新鲜虾肉坚硬，细嫩且富有弹性 。
4、闻
新鲜的虾闻起来正常的味道，没有异味 。另外，如果您购买冷冻虾，最好选择略带蓝色的灰色表面，手感丰满且有弹性，不要一味图大 。
【怎么买冰鲜虾】
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