覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的本木植物 。覆盆子的果实是一种聚合果，有红色、金色和黑色几种颜色，柔嫩多汁、色泽宜人、营养丰富，在欧美作为水果，在中国市场上则比较少见 。
覆盆子是什么
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【覆盆子是什么】覆盆子果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺 。覆盆子有很多别名，例如：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子 。
覆盆子通常生于山区、半山区的溪旁、山坡灌丛、林边及乱石堆中，在荒坡上或烧山后在油桐、油茶林下生长茂盛 。
覆盆子果供食用，在欧洲久经栽培，有多数栽培品种作水果用 。覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维 。
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