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【绿豆米猪肉粽子做法 绿豆米猪肉粽子做法介绍】1、主料：糯米1000克、绿豆150克、猪肉300克、粽叶50片 。
2、糯米加绿豆合匀 。
3、用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用 。
4、猪肉清洗切片或丁，加盐和生抽入味 。
5、鲜粽叶用清水冲洗干净 。
6、再用开水烫片刻再用 。
7、取两片粽叶合成卷成角 。
8、放进拌好的绿豆糯米，先放一半，用快子冲压 。
9、再放点肉片 。
10、再盖上一层绿豆糯米 。
11、再盖上一层绿豆糯米
12、用手压压，包成粽子形 。
13、用备好扎粽子用的线扎紧 。
14、包好的粽子放进锅里，放清水，清水掩过粽子，煮5小时左右即可 。
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