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1、如果长期过度食用甜味剂超标的食品，就会因摄入过量而对人体造成危害，尤其是对肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显，因为甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用 。
2、食用柠檬黄会导致儿童多动症，甚至使智商降5分 。由柠檬黄导致的过敏和其他反应通常包括：焦虑、偏头痛、忧郁症、视觉模糊、哮喘、发痒、四肢无力等 。
【染色馒头的危害有哪些 染色馒头对身体的影响有什么】3、染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的 。染色馒头中掺有防腐剂山梨酸钾、甜味剂甜蜜素和色素柠檬黄 。据我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，可以使用的添加剂中没有山梨酸钾，允许添加甜蜜素和柠檬黄的食品中也不包括发酵面制品 。
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