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【做豆腐的豆腐渣能吃吗？】剩下的豆腐渣也是能吃的，它是豆腐加工后的副产物，都是黄豆做成的，所以含有同样的营养成分 。
粗蛋白为29.8％，无氮提取物为34.2％，粗脂肪为8.8％，钙为0.97％，磷为0.45％ 。
而且豆腐渣里面会有很多纤维，可以促进人体消化，而且吃了也很容易吸收 。
另外，豆腐渣也可以用来当做饲料喂给牲畜 。
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