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1、用料：鸡蛋5个；茶叶一小把；大料3粒；甘草适量；桂皮一小块；盐适量；冰糖适量；酱油适量 。
【怎样做茶叶蛋好吃又简单 制作茶叶蛋的方法】2、把鸡蛋洗干净 ， 放进水中煮到八成熟 。
3、捞出鸡蛋在冷水里浸上两分钟 ， 再捞出来 。
4、电饭煲里放入茶叶、大料、冰糖、甘草、桂皮等调料 ， 然后放入鸡蛋 ， 加酱油 ， 随后加盐 。注入清水 ， 淹没所有食材 。
5、设定20分钟 。不用电饭煲 ， 用其他锅子也是一样的做法 ， 明火上煮的话建议煮30分钟以上 。
6、茶叶蛋煮好后 ， 轻轻敲碎蛋壳 ， 在卤水里多泡几个小时 ， 这样会更入味 。也可以把蛋放在锅中保温浸泡一夜 。
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