文章插图
【虾仁蛋羹做法窍门 做炖鸡蛋的步骤】1、材料：鲜虾、香菇、鸡蛋一枚、香葱叶、香油 。
2、将香菇焯水煮熟，攥干水份备用 。
3、虾处理干净只取虾仁，鸡蛋磕入碗中 。
4、把鸡蛋打散，加入少量的盐调味（盐一定要少放）
5、准备一杯温水（30度左右）加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2：1 然后朝一个方向搅拌均匀，用小滤网过滤一下，除去筋头 。
6、最后加入虾仁丁、香菇丁不需要搅拌 。包上保鲜膜蒸锅蒸8-10分钟 。
推荐阅读
- 隔夜麦片的做法 美颜瘦身吃它最健康
- 蒸豆腐的家常做法 蒸豆腐家常做法详解
- 五香啤酒鸭的做法 五香啤酒鸭怎么做好吃
- 炒腰花怎么做好吃 炒腰花的做法
- 生羊杂怎么煮 生羊杂的做法
- 生蚝生吃的做法 生蚝怎么生吃
- 肝腰合炒川菜做法 川味肝腰合炒的做法
- 炒驴肉怎么做好吃 炒驴肉的做法
- 咸鸭蛋怎么做 这七种做法都很好吃
- 整只鸡腿炖土豆家常做法 鸡腿炖土豆做法