文章插图
1、炸汤圆时，不要直接在锅里炸 。先煮，然后在锅里煮 。这样可以降低汤圆爆裂的概率 。
2、将面包糠包在汤圆的表面，不仅可以使汤圆的味道更脆、更香，而且可以防止汤圆粘在一起 。建议你把面包糠包在汤圆的表面 。
3、在炸汤圆的过程中，开一个小火来延缓整个过程 。如果火太大，汤圆会被打爆，所以火很重要 。
【炸汤圆有什么讲究】
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