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【干煸兔子的做法 干煸兔子的制作技巧】1、准备食材兔子、干辣椒、花椒粉、适量葱姜蒜、料酒、食用盐、孜然粉、少许芝麻 。
2、把兔子肉洗干净后剁成小块 ， 把水沥干 ， 加入盐和料酒腌制20分钟左右 。
3、把干辣椒切成片段 ， 把葱姜蒜配料准备好 ， 往锅里倒油烧热后倒入兔子肉 ， 一直到兔肉表面呈金黄色捞出来 。
4、放入少许油 ， 加入准备好的配料 ， 切好的干辣椒和花椒炒出香味 ， 再加入葱蒜翻炒处香味 。
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