文章插图
1. 看外观：
优质小米的谷物通常非常均匀，颜色呈乳白色或金色，并有小米独特的光泽 。如果颗粒不均匀，颜色较暗，则表示其含量低劣，或者是前几年的大米的情况 。
【挑选小米有什么小技巧】2. 触摸方式：
新鲜小米的外观感觉特别光滑，手捏紧，硬质地不易断裂 。如果有小米色，或捏一下碎了，那小米就是个问题，根本买不到 。
3. 闻气味：
优质小米能闻到淡淡的米味，这种气味特别与阳光味相似 。如果有其他刺鼻的气味，那就是坏的小米 。
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