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【烀地瓜多长时间 怎么吃更营养】1、烀地瓜多长时间？洗一下地瓜 ， 把地瓜放入锅里烀20分钟 ， 就烀好了 。
2、怎么吃更营养？一是忌生吃 。南方不少地方时兴生吃红薯 。红薯淀粉含量多 ， 生吃的话消化较困难 ， 最好煮熟吃 。高温加热还能使可溶性纤维易消化(消化食品) ， 使其糖链变短 ， 增加红薯甜味 。二是忌单吃 。吃红薯时应当配合其他的谷类(谷类食品)食物 。单吃的话 ， 由于蛋白质(蛋白质食品)含量较低 ， 会导致营养摄入不均衡 。所以 ， 传统的将红薯切成块 ， 和大米一起熬成粥其实是更科学的 。
3、地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维 ， 所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取 ， 是减肥的最佳食品之一 。地瓜 ， 味甘性温 ， 能滑肠通便 ， 健胃益气 。含有较多的纤维素 ， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积 ， 引起通便的作用 。糙米 糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质 ， 其中丰富的纤维质有助排便 。
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