功夫茶离不开茶具 ， 所用茶具至少需要十种 ， 包括茶盂、茶洗、茶船和茶盘 ， 此外还有盖碗、茶海(公道杯)、闻香杯、茶杯、茶壶、茶滤、茶夹、茶托、茶盘、茶垫、茶巾等等 。 其中 ， 孟臣冲罐(小紫砂陶壶)、若深瓯(小薄瓷杯)、玉书畏(烧水陶壶)、潮汕烘炉这四件宝是工夫茶的必备 。 一套精致的功夫茶具 ， 用来品饮色香味三绝的名茶 ， 可谓是珠联璧合 。 但有些人分不清茶洗与茶盂之间有什么区别 ， 这里详细介绍一下 。
茶盂：贮放废水、茶渣
文章插图
盂者 ， 盛放废弃液体的器皿也 ， 如痰盂 。 茶盂又叫“水盂”“废水盂” ， 有瓷器、陶器等质地 ， 作用相当于废水桶 ， 用来承接冲泡完茶叶后的废水、茶渣 。 有废水桶时就不需要茶盂了 ， 两者功能重复 ， 没有废水桶时则可以用茶盂来代替 。
茶洗：浸茶杯、浸冲罐、盛洗杯
文章插图
茶洗顾名思义 ， 就洗茶的工具 ， 其形状如大碗 。 茶洗是喝工夫茶的必备茶具 ， 共有一正二副三个 。 正洗 ， 用来浸茶杯 。 一个副洗用来浸冲罐 ， 也就是茶壶 。 茶壶在潮汕人的土语叫“冲罐”或“苏罐” ， 是宜兴紫砂壶中最小的一种 。 另一个副洗 ， 则用来盛放洗茶杯的水、已泡过的茶叶 。 茶洗 ， 常被人混淆成“茶船” 。
茶船：承茶杯 ， 防烫手
文章插图
茶船也叫“茶托(子)”“茶拓子” ， 亦被称为“茶舟”“盏托” ， 形状有盘形、碗形两种 。 其作用有三 ， 一是用来盛放茶杯、茶壶 ， 防止饮茶时被烫；二是供热水淋壶、烫杯之用；三是用于养壶 。 茶船和茶盘 ， 许多人也较难分辨清楚 。
茶盘：放置茶器【茶洗与茶盂区别图片，怎样使用茶盂和茶洗】
文章插图
茶盘就是置放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠等泡茶所需器具的工具 ， 有单层和夹层之分 。 夹层茶盘又分抽屉式和嵌入式 ， 可以直接用来盛放废水 ， 起到类似茶盂、废水桶的作用 。 单层茶盘则需要连接一根塑料管 ， 这样盘上的废水才能够排入废水桶内 。 泡茶最好不用塑料的茶盘 ， 会有异味 。
推荐阅读
- 罗汉果茶的功效与作用
- 茶多酚的功效与作用
- 莲心茶的功效与作用
- 荷叶茶的功效与作用
- 薄荷茶的功效与作用
- 香薷茶的功效与作用
- 苦丁茶哪三种人不能喝，苦丁茶的功效与作用及禁忌？
- 什么绿茶最香最好喝，绿茶口感与香气排名
- 什么茶壶泡什么茶，各种茶用什么茶具泡
- 葱白茶的功效与作用