文章插图
【厨师用的料油是什么油 厨师用的料油专用术语是什么】1、厨师用的料油是明油 。是烹饪界的一个专业术语，我们可能在家里做饭的时候也偶尔会用，但是我们的叫法可能不一样，明油也可以叫尾油，它是一种干净的而且可以直接食用的油 。明油通常用于热菜的烹饪，在菜炒熟快要出锅的时候淋上即可 。
2、明油可以让菜肴更加的明亮有光泽，而且可以提升菜的味道，因为在炒菜的过程中菜会因大火翻炒而发干，甚至有的菜肴因为沾上粘稠的浓汤而变得色彩暗淡，这时候使用明油，可以让菜品更有视觉感，从而增加客人的食欲 。
推荐阅读
- 铁木砧板首次使用保养 铁木砧板首次使用的保养技巧
- 华为nxt一al10是什么型号 用的是什么系统
- pop使用的端口号
- 沙发使用的注意事项有哪些 沙发使用时有注意什么
- oppo r9怎么截屏 超好用的方法
- 怎么删除手机桌面无用的页面
- 蓝莓可以一天吃一盒吗 蓝莓可以一天食用的量
- 狗狗绝对禁止食用的几种食物
- 马桶使用的正确方法 怎么使用马桶呢
- 做青团用的艾草是新鲜的还是陈年的