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这层黑膜是不建议吃的，味道口感不好，而且容易让羊肚有腥味，通常都是去掉之后食用的 。
去除黑膜的方法也非常简单 。
将洗净的羊肚快速放入热水锅中，以便整个羊肚都能被烫伤，烫去后迅速捞起，这样很容易将黑色的膜剥落 。
如果有残留，可以用较硬的刷子清洁 。
【羊肚黑膜能不能吃】
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