奶酪|奶酪“换装” 新标准促进行业健康发展( 二 ) 奶酪

独立乳业分析师宋亮表示，新标准的实施能够帮助消费者更好地识别干酪制品和再制干酪，保障了消费者的权益。
促进行业有序竞争
近年来，奶酪成为整个乳行业发展最快的细分领域之一。 Euromonitor数据显示， 2017—2021年，我国奶酪行业市场规模从49.92亿元增长至122.7亿元，年均复合增长率达到25% 。
此次新国标的实施对未来我国奶酪市场发展又将带来哪些影响？
朱丹蓬认为，在消费升级的大背景下，我国奶酪市场在经历三年的高速发展后，出现了一些亟待解决的问题，而新标准的实施提高了奶酪市场的准入门槛和市场集中度，规范了整个奶酪市场的发展，为行业健康发展提供了政策保障。
据了解，随着奶酪市场的持续增长，各路品牌纷纷入局奶酪行业，致使行业竞争持续加剧。
宋亮认为，新标准除了规范奶酪产品的生产和销售，提升消费者对奶酪的认识外，对规范市场竞争方面也起到了积极作用。
【奶酪|奶酪“换装” 新标准促进行业健康发展】“随着新国标的实施，奶酪产品将出现明显的市场区分，企业可以根据不同标识生产不同品类的奶酪产品，促进行业有序竞争，防止‘劣币驱逐良币’的现象发生。 ”宋亮表示，新标准的实施在客观上也将促进奶酪消费的增长。（文|摄本报实习记者暴梦川）

奶酪|奶酪“换装” 新标准促进行业健康发展( 二 )

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