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【多余的蛋挞皮可以做什么 多余的蛋挞皮用来做什么】1、做成酥皮胶 。原料：蛋挞皮20只、猪肉末200g、韭菜100g、小葱10g、清水30m生抽30ml、老抽1勺、盐3g、鸡粉1勺、植物油2勺、蚝油1勺、姜10g 。
2、做法：猪肉馅用盐，鸡粉，生抽，老抽，清水，调匀搅打至起劲后静置片刻，加2勺植物油拌匀腌制20分钟以上 。韭菜洗净控干水分后切碎与猪肉馅儿拌在一起，拌匀 。蛋挞皮提前拿出，解冻，将拌好的韭菜馅儿包入挞皮中，将装好馅儿的酥皮饺子捏紧实 。用叉子将边压合出花边 。放在铺了锡纸的烤盘上，锡纸上要轻轻刷一层油，入烤箱中层，上下火180度20分钟左右即可 。
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