文章插图
【用白糖和白酒怎样做果冻 需要用到什么】1、将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中 ， 搅拌均匀 ， 使水参透到整体 ， 充分将吉利丁粉泡软后使用 。
2、将白酒、水、白糖用中火边煮边搅 。
3、煮至绵糖融化后 ， 关掉炉火 。
4、再加入事先泡好的吉利丁粉 ， 继续搅拌 。
5、拌至全部溶解后 ， 加入柠檬汁调味 。
6、将其过筛倒入装有葡萄的杯子内 。
7、用保鲜膜封好口放于冰箱冷藏至凝固 。
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