“一碗喉吻润，两碗破孤闷”，看似浅直，实则沉挚 。 第三碗进入素食者的枯肠，已不易忍受了，而茶水在肠中搜索的结果，却只有无用的文字五千卷！似已想入非非了，却又使人平添无限感慨 。
第四碗也是七碗中的要紧处 。 看他写来轻易，笔力却很厚重 。 心中郁积，发为深山狂啸，使人有在奇痒处着力一搔的快感 。
饮茶的快感以致到“吃不得也”的程度，可以说是匪夷所思了 。 这，虽也容或有之，但也应该说这是对孟谏议这位饮茶知音所送珍品的最高赞誉 。 同时，从结构上说，作者也要用这第七碗茶所造成的飘飘欲仙的感觉，转入下文为苍生请命的更明确的思想 。 这是诗中“针线”，看他把转折处连缝得多么熨贴 。
蓬莱山是海上仙山 。 卢仝自拟为暂被谪落人间的仙人，现在想借七碗茶所引起的想象中的清风，返回蓬莱 。 因为那些高高在上的群仙，哪知下界亿万苍生的死活，所以想回蓬莱山，替孟谏议这位朝廷的言官去问一下下界苍生的事，问一问他们究竟何时才能够得到苏息的机会！
这首诗写得挥洒自如，宛然毫不费力，从构思、语言、描绘到夸饰，都恰到好处，能于酣畅中求严紧，有节制，卢仝那种特有的别致的风格，获得完美的表现 。
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