安吉白茶冷藏好还是冷冻好需要看保存时间， 如果需要一直拿出来喝或者只保存2～3个月， 可以放进冰箱冷藏 。 如果需要3个月以上的长时间保存， 可以放入冰箱冷冻 。 无论安吉白茶是冷藏或冷冻， 都最好用茶叶罐密封包装后， 在冰箱隔离存放， 以免被其它食物串味 。
安吉白茶保存注意事项
1、温度
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注意定期检查存放环境的温度， 温度过高会加速茶叶的氧化， 导致茶叶中的维生素、氨基酸等成分被破坏， 从而会大大降低安吉白茶的口感滋味和营养价值 。 保存安吉白茶， 建议让温度保持在0～5度 。
2、湿度
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安吉白茶在保存时注意保持环境干燥， 如果环境湿度过高， 吸湿性较强的安吉白茶会在吸潮后发生霉变， 进而导致茶叶变质， 无法再饮用 。 一般来说， 存放安吉白茶时的相对湿度不宜超过70% 。
3、异味
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【安吉白茶冷藏好还是冷冻好？这个需要根据存放时间来选择】 阳光会加速安吉白茶的氧化， 影响茶叶的品质， 所以保存时避光也很重要 。 另外， 安吉白茶吸异味的能力也比较强， 保存时注意不要让茶叶吸收异味， 建议放在单独房间或空间中， 不然会严重影响其口感滋味 。
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