文章插图
1、看产地
正宗的龙口粉丝认准山东烟台的招远、龙口、蓬莱、莱阳、莱州这五个县 。
2、看原料
正宗的龙口粉丝的原材料是用绿豆或豌豆加工的 。
3、看色泽：
好的龙口粉丝，丝条匀细，纯净而明亮，整齐而富有弹性，白色且透明 。
4、使用时：
龙口粉丝因为原料必须是绿豆或豌豆，所以其中的直链淀粉含量很高，因此在烹饪时，粉丝入水即软，久煮不虽 。吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼 。
【龙口粉丝怎么挑】
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