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【猪头肉煮多久】猪头肉一般煮40分钟 。
猪头肉，是猪的头部的肉 。
其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜 。
有着丰富的营养价值 。
食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥 。
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