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【酱香饼的做法配方 酱香饼怎么做】1、主料：面粉1斤、食盐0.8克、白糖0.8克、面包改良剂2克、泡打粉2克 。
2、辅料：温水0.5斤 。
3、按照配方称取面粉、泡打粉、面包改良剂，并将它们混合均匀，备用 。
4、将称好的食盐和白糖溶解在温水中，充分搅匀后，倒入备好的面粉中，搅拌，并和成光滑的面团 。
5、将和好的面团用保鲜膜封好，至少醒发15分钟 。
6、醒好后，把面团擀成薄面片，刷少量油，再撒少量调味料，和少量小香葱 。
7、然后用刀切几块一层层包上，包上面团后大约再醒20分钟 。
8、将醒好的面饼擀成薄面片下锅 。
9、饼快熟时上面撒上小青葱，芝麻， 酱，即可 。
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