【熟冻贻贝需要处理吗？】
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熟冻贻贝需要处理 ， 贻贝肉放在冷水中浸泡起来 ， 让它在冷水中自然解冻 。
在冷水加适量食盐效果更好 ， 不仅能提高解冻的速度 ， 还能最大限度保留下贻贝肉的鲜味 。
用清水把贻贝肉的表面冲洗干净 ， 沥净水 ， 然后再用刀剖开贻贝肉 ， 摘去贻贝肉中间带毛的黑色肠胃 ， 接下来再把贻贝肉放在清水里漂洗干净 ， 再投入沸水中稍微过一下就可以用来做菜了 。
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