文章插图
【卤水可以放鸡精味精吗？】卤水不可以放鸡精味精，加了会导致卤水变坏起不到杀菌保鲜的作用 。
卤水是中国粤菜（潮州菜）及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油 。
所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成 。
很多餐馆会将卤水重复使用，卤水煮得越久，便越美味 。
卤水用途广泛，无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成 。
卤水常用到的有南北卤水，在餐饮界中常以红白卤水来区分，称之为酱货熟食，卤出来的东西各有各的独特风味 。
推荐阅读
- 肉放冰箱前需要清洗吗？
- 狗狗饮食的禁忌 可以吃生肉吗?
- 请坐和放宽是什么梗 啥意思
- 肉在多少度下可以存放
- 肉馅放冰箱能冷藏几天
- 日本清酒可以放几年
- 杀过的鸡怎么存放
- 沙糖桔能放冰箱冷藏吗？
- 开天猫店营业执照注册多久才可以开？天猫开店要求
- 一个营业执照可以开几个天猫店？开店技巧