好茶需用好壶泡， 茶壶一体才有滋味， 当茶与壶相伴的时候， 茶为壶增色， 壶为茶添味 。 茶与壶的合用， 不仅使人陶醉于文化艺术中而心旷神怡， 更使人增添了休养生息的真实感受 。
泡什么茶得根据紫砂壶的形状、泥料和个人爱好来决定， 因材适用 。 从胎质讲一般紫泥、清水泥适合泡浓度高的红茶、普洱茶等， 朱泥料的则更适合泡香茶、高山茶、高山茶、铁观音等 。
乌龙茶在选用紫砂壶时一般要选择肚扁， 较小的紫褐色紫砂壶 。 而在冲泡普洱茶时一般是要使用肚大、容量较大的朱红色紫砂壶 。 但是这也不是绝对的， 也可以根据自己个人喜好来选择 。 在紫砂壶开壶时， 一般如果是好的紫砂壶要先用细毛小刷将外壁和内壁刷洗干净， 然后用茶水(如果要用于冲泡普洱茶就用普洱茶浸泡， 如果用于冲泡乌龙茶可以用绿茶浸泡， 不用选择太好的茶叶)浸泡三到五次直至没有了泥沙味为止， 最好能一天换一次水， 一两天换一次茶叶 。 还有一点是需要提醒的， 冲泡普洱茶的紫砂壶和冲泡乌龙茶的紫砂壶最好不要混用 。
再拿紫砂之中的朱泥来说， 一般目数较高， 密度大， 对高香型茶品的香味吸附损失少， 是乌龙茶伴侣 。 朱泥小壶宜冲泡条索状的安溪铁观音， 表现茶香特质， 平顺释放出铁观音的茶韵花香 。 现在烟台很多市民在家中， 兴致盎然之时会选择“功夫茶”， 如果是专门品茶， 那么容器容量建议在100-200毫升的小壶品饮， 其殷红象征吉祥 。
【如何用紫砂壶泡茶】段泥(本山绿泥)更适合冲泡绿茶类、铁观音、台湾包种茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列) 。 胎轻质疏， 好沏绿茶 。 高身筒(如井栏)是泡茶的不错选择 。
从容量讲在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音 。 因为茶壶可以在瞬间达到高温， 正好满足了铁观音的冲泡要求 。
普洱茶、红茶要求保温时间长， 用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳 。 250ml左右的广口紫砂是泡绿茶的较好选择， 因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡， 它要求茶具必须尽快散热 。
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