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【红煨斑鸠怎么做 斑鸠营养价值】1、红煨斑鸠怎么做：
将斑鸠宰杀 ， 去毛和内脏 ， 斩去头脚后洗净 ， 每只切成4块 ， 用面粉、精盐拌匀 。胡萝卜、大葱切成小块 。炒锅放素油烧至七成热时 ， 下斑鸠炸5分钟 ， 放人大葱块略炸 ， 倒入漏勺 。锅内留油 ， 下青豆 ， 胡萝卜块略煸炒 ， 推入斑鸠块、大葱块、黄酒、酱油、白糖和适量水 ， 盖上锅盖 ， 改用小火煨熟后加入味精 ， 淋上麻油即成 。
2、斑鸠营养价值：
斑鸠有益气补虚 ， 明目 ， 强筋骨的功效 ， 斑鸠用于久病虚损 ， 少气乏力；眼目昏花 ， 视力减退；肝肾不足 ， 筋骨不健等 。
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