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【在家自制红薯片做法 做薯片的方法是什么】1、把准备好的红薯洗干净 ， 去掉黑斑点及末尾纤维较多的部分 ， 放入锅里 ， 加半碗水煮熟 。做红薯片的的时候 ， 不要用新鲜的红薯 ， 红薯在家里放一段时间后 ， 摸起来有点软软的 ， 这样的红薯糖分就都出来了 ， 这样的红薯做出来比较好吃 。
2、煮熟的红薯趁热去掉皮 ， 以备用 ， 先煮后蒸的方法做起来更简单省事 。
3、蒸好的红薯放入料理机中 ， 加入适量的水 ， 打成泥 ， 水越少越好 ， 只要能带动料理机就可以了 。
4、红薯泥倒入大盆中 ， 适当的加入白芝麻；还有一种做法 ， 还可以放入橙皮碎末 ， 吃起来就更香了 。
5、然后用筷子将红薯泥和白芝麻搅拌均匀 。将烤盘里铺好油纸 ， 挖一勺红薯泥放到烤盘中间来 。
6、用刮刀把红薯泥刮平 ， 薄薄的一片就可以了 。小技巧：红薯泥刮得越薄 ， 烤出来就越漂亮越酥脆 。
7、然后将烤盘放入烤箱 ， 上下火120度烤45分钟 ， 如果喜欢吃软一点 ， 可以缩短时间烤30分钟 ， 根据自己的喜好来调节时间 。
8、烤好后拿出来从油纸上撕下来 ， 红薯片就烤好了 ， 取出来用刀切成小片就可以吃了 ， 刚烤出来的很香 ， 很好吃 。
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