文章插图
驴肉好吃但是要做好 。如果炖食，那比牛肉还费zd火 。要炖烂口感才好 。驴肉偏瘦，最有名的驴肉火烧，吃的时候其实是配着焖子（淀粉和驴油做的，很软）的 。如果自己在家做驴肉火烧，可以炖好切片版做驴肉火烧，配粉肠权或切点葱丝和辣椒丝 。图省事就切成小块炖着吃或者包驴肉饺子 。油要稍微多一些 。
【驴肉什么部位好吃】
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