紫砂壶泡什么茶最好？你最爱的才是最好！
要说紫砂壶泡什么茶最好 ， 其实紫砂壶什么茶叶都能泡 ， 但可以根据壶型选择更聚香的；根据泥料选择不易留下茶渍的紫砂壶 。 所以拥有一把您心爱的紫砂壶 ， 泡一壶您喜爱的茶 ， 闻香品茗 ， 赏析怡神才是最惬意的 。
朱建伟【风调雨顺】双色原矿清水泥 ， 紫泥
只要是原矿的宜兴紫砂 ， 在烧制温度得当的情况下 ， 都能泡出好茶来 ， 不但泡出来的味道比盖碗泡出来的好喝 ， 还可以把便宜的茶泡出贵茶的味道来 ， 那自然是表现更优异了 。 也就是说只要是原矿泥料肯定合适泡所有的茶 ， 基本上不会太离谱 ， 能泡出中规中据的味来 。 如何要更进一步的提高 ， 当然还是要有前提 ， 比如壶形、泥料和泡什么茶来看的具体到不同的茶 ， 不同的壶形 ， 不同的泥料 ， 这样的单项对比 ， 还是要好好交流 。 真是要讲究些 ， 还要考虑到窑温 ， 烧得泥门松一些 ， 透气性强一点 ， 会不会泡绿茶好一些 ， 但是泥门松了吸水性提高又会不会引起吸茶味造成泡茶滋味变淡?泥门烧紧一些结晶度高了 ， 泡绿茶 ， 好一点的生普 ， 轻发酵的观音 ， 会不会把茶泡熟了 ， 或者有熟汤气?会不会改泡红茶 ， 熟普好一些?这些都可以好好讨论 ， 什么壶泡什么茶好 ， 有些人的出发点是 ， 为了壶 ， 养得快 ， 出效果快 ， 有些人是为了利茶性 ， 用壶泡出比盖碗好的味道 ， 便宜的茶泡出贵的味道 。 太复杂 ， 一两句话说不清 ， 说得我自己都有点饶 ， 但是总要有人去把这些想明白了 ， 都搞得太虚了并不利于把紫砂玩好 。
紫砂壶的使用 ， 因材质的特点 ， 表现一种其他器皿所无法企及的优点 ， 那就是在于它于使用者能进行感情交流 。 对它倾注的感情越多 ， 常加摩挲宝爱 ， 它对你的回报也越深沉 ， 越发可爱 ， 光润古雅 ， 故最好的茶壶不要束之高阁 ， 而应该经常使用把玩 。 明人周高起说过:“壶经用久 ， 涤拭日加 ， 自发黯然之光 ， 入手可鉴 。 ”这句话 ， 实际上是用壶 ， 养壶的根本之法 。 具体做法 ， 步骤大致如下:
葛政豪【西施】原矿青灰泥
1、新壶购置回来后 ， 可用细砂布稍加磨擦 ， 千万不要用粗砂布打磨 ， 以伤表皮(有的壶作者在出手时作处理) ， 先用水用或布洗擦去处表面的尘灰和内里的陶屑 ， 然后放较溶的茶叶水锅里 ， 或中连同茶叶 ， 小火煮沸沸后不久即可熄火 ， 用余热焖壶直到茶水稍凉再点火煮沸 ， 如此再三 ， 可使新壶土味尽去 ， 也使新壶初次受到滋养 。 待完成此工序后 ， 取出新壶自然晾干便可沏茶使用 。 这并不是必要的程序 ， 其实新壶到手 ， 洗净后用开水泡上二次 ， 即可沏茶 。
2、不论新壶 ， 旧壶用开水切茶后 ， 壶体表面温度较高 ， 此时可用湿毛布 ， 或干净湿布 ， 擦抹壶提 ， 水印旋擦旋干 ， 反复多次壶温稍降后 ， 亦可用手摩挲 ， 因手掌有油汗 ， 有利于壶体光润 。 如此坚持三四月后 ， 新壶大体可发“醫然之光” 。
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