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1、食材：带子2只 ， 黄油适量 ， 黑椒适量 ， 海盐适量 ， 芦笋适量 。
【单冻鲜带子怎么做好吃 冷冻鲜带子应该怎么做才好吃】2、香煎带子的做法:在预算允许的情况下 ， 尽量买大颗、刺身级别的冷冻带子 ， 提前24小时放置冰箱冷藏解冻 ， 用流动的水冲洗一下 ， 用厨房纸吸干水分备用 。海鲜属于高蛋白 ， 不恰当的解冻会导致细菌滋生 ， 不利于健康 ， 吃起来也会特别腥 。用正确方法解冻好的带子不粘手、质感有弹性 ， 撒一点黑胡椒香 ， 化一块黄油,中火 ， 带子放进锅里直接煎,每一面30-45秒 ， 煎至水分蒸发 ， 边沿有焦化 ， 芦笋洗净 ， 刨掉小半截的皮 ， 焯水备用 ， 带子夹起沥干油 ， 现磨一点玫瑰盐在表面 ， 搭配芦笋开动啦 ， 就这么简单 。
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