白茶条索微扁略弯 , 色泽是翠绿披白毫 , 形似寿者的眉毛 , 冲泡后 , 其汤色清澈明亮 , 香气清雅持久 , 滋味鲜爽醇和叶底嫩绿完好 。 白茶功效是很不错的 , 本文一起了解一下 , 正确冲泡白茶的方法 。
白茶的冲泡方法有:
1、准备茶具:冲泡白茶 , 建议选择玻璃茶具 , 这样才能欣赏到其美姿 。
2、温杯洁具:倒入少量开水在茶杯里 , 然后双手捧杯 , 旋转后将水倒出 , 逐一的清洁茶具 。 这不仅是为了消毒茶具 , 还是为了能让白茶的品质更好挥发出来 。
3、置茶赏茶:用茶匙取出少许的白茶放进茶荷里 , 观赏其外形 , 闻其香气 。 然后向每个杯子里投入3克左右的白茶 。
4、浸润入水:提起冲泡壶将水沿着杯壁冲入杯子里 , 水量大约是杯子的四分之一 , 目的是浸润茶叶 , 然后使其初步展开 。
5、运茶摇香:左手托起杯底 , 右手扶杯 , 然后将茶杯往顺时针的方向轻轻的转动 , 使得茶叶进一步的吸收水分 , 让香气充分发挥 , 摇香大约半分钟即可 。
6、冲泡:冲泡是采用回旋注水法 , 这样可以欣赏到白茶在杯里上下旋转 , 然后加水量控制在大约占杯子里三分之二为宜 , 冲泡后静放两分钟 。
7、奉茶品茶:冲泡两分钟后即可了 , 如果有客人 , 这时候就可以将泡好的茶奉送到宾客面前 。 自己也可以慢慢品饮白茶 。
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