龙井茶是著名的绿茶之一 ， 属于我国的传统名茶 。 产于浙江杭州西湖龙井村一带 ， 已经有一千二百余年的历史 。 龙井茶想必有很多人都喝过 ， 那么对于龙井茶的功效作用和泡法 ， 又有多少人知道呢？今天来聊聊这个话题 。
【你知道龙井茶的功效和泡法作用吗？】龙井茶的功效
龙井茶具备2大功效8个作用 ， 日常饮用龙井茶还是对人体有益的 。
龙井茶2大功效：
（1）生津止渴 ， 提神益思 ， 消食化腻 ， 消炎解毒 。
（2）抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏 。
龙井茶的8个作用：
（1）兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统 ， 帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 。
（2）利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用 ， 用于治疗水肿、水滞瘤 。 利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。
（3）强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效 ， 能解除支气管痉挛 ， 促进血液循环 ， 是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。
（4）抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。 所以经常饮茶的人当中 ， 高血压和冠心病的发病率较低 。
（5）抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌 ， 能凝固细菌的蛋白质 ， 将细菌杀死 。 可用于治疗肠道疾病 ， 如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。 皮肤生疮、溃烂流脓 ， 外伤破了皮 ， 用浓茶冲洗患处 ， 有消炎杀菌作用 。 口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛 ， 用茶叶来治疗 ， 也有一定疗效 。
（6）减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物 ， 能调节脂肪代谢 ， 特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。 茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂 ， 所以饮茶能减肥 。
（7）防龋齿作用：茶中含有氟 ， 氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力 ， 能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石” ， 就象给牙齿加上一个保护层 ， 提高了牙齿防酸抗龋能力 。
（8）抑制癌细胞作用：据报道 ， 茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用 ， 作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素 。
龙井茶的泡法
⒈准备瓷盖杯(本例大小约150ml) ， 温杯 ， 投入适量龙井茶叶 。
⒉加入少许适温开水 。
⒊拿起冲泡杯 ， 徐徐摇动使茶叶完全濡湿 ， 并让茶叶自然舒展 。
⒋待茶叶稍为舒展后 ， 加入九分满开水 。
⒌等待茶叶溶出茶汤 。
⒍用杯盖稍微拨动茶汤 ， 使茶叶溶出的茶汤更平均 。
⒎倒入小茶杯中品饮 。
关于龙井茶的功效作用和泡法 ， 大抵就如上文所说的那样 ， 关于龙井茶的知识你是不是都掌握了呢？
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