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糖醋排骨
食材：排骨、生粉、小葱、白芝麻
做法：
1、准备排骨改刀成小块 ， 锅中加水 ， 放入排骨焯水去除血水 ， 再加入姜片葱结黄酒去腥 ， 烧开后撇去浮沫 ， 转小火烧至一个小时 ， 把排骨烧熟 。
2、锅中加油 ， 将排骨均匀的裹上生粉 ， 将排骨炸二分钟 ， 炸至表面金黄 ， 炸好捞出控油 。
3、调糖醋汁：锅内加入少许清水 ， 放入一勺白糖 ， 食盐1克 ， 白醋10克 ， 番茄酱10克 ， 搅拌均匀把番茄酱充分化开 ， 加入明油5克提亮色泽 ， 糖醋汁鼓大泡时起锅 ， 加入排骨快速翻炒均匀 ， 最后撒上点芝麻葱花点缀一下 ， 一道非常美味的糖醋排骨做好了 。
糖醋莲藕
食材：莲藕、淀粉、土豆淀粉、胡椒粉
做法：
1、莲藕去皮切成薄片 ， 加水清洗一下 ， 将水分控干后撒上一点椒盐、黑胡椒粉 ， 适量玉米淀粉将藕片都均匀的沾上一层淀粉 。
2、油温五成热 ， 下入藕片全程用中火炸 ， 待定型后用勺子抖散 ， 炸至两面金黄捞出控油 ， 然后升高油温下锅再复炸30秒 ， 炸到藕片酥脆即可出锅 。
3、糖醋汁：碗中放入番茄酱30克 ， 加入白糖20克 ， 白醋20克 ， 再加入适量的清水 ， 放入一勺淀粉 ， 搅拌至酱料全部融化 。
4、锅内留少许底油 ， 把调好的糖醋汁倒入锅中不停地搅拌烧至粘稠起泡时 ， 倒入炸好的藕片快速翻拌均匀 ， 撒入白芝麻出锅装盘即可 。
糖醋茄子
食材：茄子、淀粉、大蒜、白芝麻、香葱
做法：
1、茄子去皮 ， 切成滚刀块 ， 加入两勺淀粉 ， 翻拌均匀让每一块茄子都裹上淀粉 。
2、锅里油温五成热 ， 把茄子放进去炸 ， 炸成金黄色捞出控油 。
3、调糖醋汁：加入一勺米醋 ， 多一点番茄酱 ， 一勺白糖 ， 一点点淀粉 。 最后加入小半碗清水搅拌均匀 。
4、锅里放少许油 ， 把蒜蓉炒香 ， 然后把调好的酱汁加进来炒至浓稠 ， 就把茄子加进来快速翻炒 ， 撒上少许白芝麻 ， 还有葱花点缀一下 ， 就做好了 。
糖醋樱桃肉
食材：里脊肉、淀粉、香葱
做法：
1、里脊肉切成一厘米左右的片状 ， 并用刀背给他拍松 ， 再给它切成长条放入碗中 ， 加少许盐 ， 一点料酒 ， 搅拌均匀后腌制20分钟 。
2、把腌好的肉捏成一个丸子形状 ， 然后再裹上一层淀粉 。
3、油温六成热 ， 把肉放进去炸 ， 炸的过程中要不停的翻动避免糊锅 ， 炸成金黄色捞出放凉一下 ， 再次把油温升高 ， 倒进去复炸三秒钟左右就捞出 。
4、锅里面倒一点油 ， 再加入多一点番茄酱 ， 一勺糖 ， 一点盐 ， 少许白醋搅拌烧至粘稠起泡时 ， 把肉倒进去快速翻炒 ， 每一块都均匀裹上糖醋汁 ， 再撒上一点葱花就可以开吃啦 。
糖醋咕噜肉
食材：五花肉、淀粉、青红椒、菠萝、鸡蛋
做法：
1、五花肉切成大概6毫米大小 ， 加入一点盐 ， 少许胡椒粉搅拌均匀 ， 腌制半个小时 ， 青红椒切小块 ， 西红柿、菠萝切小块 。
2、腌好的肉裹上一层鸡蛋液 ， 然后再裹上一层干淀粉 ， 油温五成热下锅炸 。 油温不要太高要不停的翻动 ， 大概炸五六分钟表面金黄色就捞出稍微放凉一下 ， 再把油温升高复炸1分钟 。 表面酥脆就捞出来 。
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