【解读岩茶“头三天是宝,后三天是草”】之所以说岩茶“头三天是宝后三天是草” ， 正是因为岩茶的采摘标准十分严格 ， 具体为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶） ， 无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致 。 鲜叶不可过嫩 ， 过嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老 ， 过老则滋味淡薄 ， 香气粗劣；而且应尽量避免在雨天采和带露水采 。 茶青是成茶的基础 ， 所谓经济基础决定上层建筑 ， 如果没有好的茶青 ， 就生产不出好的成茶 ， 更别提什么岩骨花香了 。
采摘方法：①每季萌发的新梢 ， 确定合理的留养高度为采摘面高度 ， 并以此为水准从树冠中间往外采 。 高于额定采摘面以上的新梢芽叶应全部采摘;低于额定采摘面以下的新梢芽应全部留养 。 ②投采茶叶一般控制高度为80cm～120cm 。 ③严格留养采摘面以下的侧枝、低梢及树冠稀疏处的芽梢 ， 待每季采摘后 ， 再轻度摘去留养新梢的顶芽 。
岩茶最适宜的采摘标准是中开面 ， 所以恰到好处的采摘就是宝 ， 错过这个时间 ， 等到叶子长到大开面就没那么珍贵了 。
茶知识 茶叶知识 茶叶保存 茶叶百科 茶叶小知识 茶叶基础知识 茶叶的泡法 饮茶文化 茶具品牌
推荐阅读
- “乳房炎” 母犬乳腺炎怎么办？如何治疗
- “产后癫痫” 母犬产后抽搦症如何治疗
- 狗狗“龟头包皮炎”的临床症状与治疗
- 中国十大名茶之“西湖龙井”
- 历史上的“猫奴”——嘉靖皇帝
- 如何处理“意外怀孕”
- 又到思春时哪个狗狗不多情
- “冷后浑”是个什么现象
- 什么是“金花”?
- “犬蛋白质缺乏症”的临床症状与治疗