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苹果麦片粥 原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个 制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好 。（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮 。（3） 煮 开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂 。鸡蛋麦片粥 用快熟麦片，可以迅速做出甜咸不同口味的麦片粥 。先说咸麦片粥的煮法： 汤六碗(鸡汤或骨头汤均可)烧滚后，加快熟麦片两碗，边搅边煮3分钟，再倒入蛋汁一碗(鸡蛋三个，打散)，拌煮一分钟即可熄火 。加适量的盐、酱油、香菜或芹菜调味，也可随个人口味，添加胡椒粉或味精 。甜粥的做法是：四碗水烧开，加麦片两碗、砂糖酌量，边搅边煮3分钟，倒入打散的蛋汁，拌煮一分钟后熄火 。加入小麦胚芽四大匙、鲜奶两碗，拌匀即成 。无论是甜咸麦片粥，配上芝麻果或油条，都很爽口，颇值一试 。
【如何煮黑麦片？】
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