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并不一定 。
水果中所含的维生素C的量与味道的酸度无关 。
水果的酸味不是由维生素C的含量决定的，而是由水果中的有机酸决定的 。
水果是变酸还是变甜主要取决于糖，酸含量及其比例（“糖酸比例”） 。
如果有机酸含量高的水果糖含量低，它就会变酸 。
不同的有机酸对水果的酸度有不同的影响 。
如果是柠檬酸含量高的水果，味道会有些酸；如果是酒石酸含量高的水果，它会变酸并略带涩味 。
品尝;如果它是苹果酸含量较高的水果，则酸味时会有一点苦味 。
此外，这些有机酸在未成熟果实中的含量相对较高 。
随着水果逐渐成熟，一些有机酸将逐渐变成糖 。
因此，水果的酸甜味主要取决于水果中糖和有机酸的比例，和维生素C的含量不一定相关 。
【酸的水果维c含量高吗？】
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