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一开始会上浮，后来会下沉 。
【杨梅泡酒杨梅是上浮还是下沉】由于刚刚泡过的杨梅吸收不同，会有一部分杨梅漂浮在上面，被吸收的杨梅可能会一下子沉淀 。一般来说，会有这个过程 。如果时间再长一点，浸泡后就会下沉 。
在日常生活中，杨梅酒酿造过程中所用的酒通常是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，因为高浓度的酒是杀菌杀菌的，也会使杨梅中的有效成分沉淀 。
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