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【凉拌雪里蕻咸菜的做法窍门 怎么做凉拌雪里蕻咸菜】1、原料：雪里红、姜丝、辣椒末、油、鸡粉、盐 。
2、准备姜丝 ， 辣椒末备用 。
3、把雪里红洗干净切碎也留以备用 。
4、锅中加入食用油 ， 干辣椒 ， 姜丝进行爆香 。
5、在姜丝进行爆香后再加入雪里红 。
6、现在在锅中再加入干辣椒 。
7、锅中放入鸡粉、盐 ， 全部翻炒均匀 。
8、把烧好的雪里红咸菜装盘 ， 该菜不油腻 ， 很好下饭尤其吃稀饭 。
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