文章插图
1、牛肉腌制1到2个小时即可 。
【牛肉腌制多久最好 牛肉腌制多长时间最好】2、买回来的牛肉先用清水冲洗表面的血水 ， 腌制的作料需要料酒、酱油、耗油、这些作料起到去腥、提鲜的作用 ， 在最后要放入一勺清油或者花生油 ， 提升口感 。牛肉富含蛋白质 ， 但同时很容易熟 ， 所以烹饪时一定要注意时间 ， 否则煮久了肉质会很老 。
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