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1、精选颗粒饱满、成熟的捻子 。
2、蒸煮捻子，蒸熟即可，时间不能过长，以防蒸烂；然后装到簸箕里放在太阳晒，晒干后继续蒸继续晒，反复三次，即“要三蒸三晒” 。
3、把晒干的稔子放入酒缸或玻璃罐中，可以适当放些枸杞和红枣 。根据个人口味加入一些冰糖，有助提高捻子酒的口感 。最后倒入米酒，一般1斤干稔子加4斤米酒左右 。
【野生果泡酒的制作方法 野生果泡酒的制作方法大全】4、密封阴凉处储存 。静置三个月后即可开封饮用，当然浸泡时间越长口感越香醇 。
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